A minha primeira semana de lactose zero foi razoavelmente tranquila, embora não esteja conseguindo dormir direito, por algum motivo que ainda não entendi muito bem.
O intestino está funcionando mais ou menos. Para quem ia ao banheiro todos os dias, ir dia sim, dia não é um tanto quanto estranho. As vezes, tenho a impressão de que isso está afetando inclusive o meu humor.
Eu gosto de tomar leite de soja. Só dá algum trabalho procurar pelas promoções, já que ele é o dobro do preço do leite comum.
Também estou ingerindo mais frutas, o que é sempre uma boa. Mas estou perdida é nas proporções. Mais especificamente no que se trata de suplementar o cálcio. Já acrescentei o grão de bico e vou tomar suco de laranja com beterraba a laranja com couve durante a semana. Contudo, não tenho a menor ideia se isso é o suficiente.
Além disso, estou comendo menos. Da última vez que fui a um self-service, comi 370 gramas. Geralmente, era algo em torno de 480. Parece pouco, mas não é. Até a minha porção de salada de fruta, que está de volta ao esquema alimentar, será menor. Cerca de 150 gramas, eu comia algo em torno de 220.
Se estou me sentindo bem? Sim, mas ainda não totalmente recuperada. Às vezes, ainda sinto algum peso ou incômodo. Ou será só impressão? Por enquanto, ainda não tive nenhuma fissura por queijo. É mais fácil limitar quando a restrição é mais rigorosa. Ou talvez porque eu saiba que em dezembro terei que me entupir de lactose num final de semana.
Bem, estou levando. Acho que de uma forma tranquila, só preciso dormir melhor.
Aproveitei para traçar algumas direções, tomar algumas decisões relativas à 2012. Uma mudança puxou a outra?
sábado, 19 de novembro de 2011
segunda-feira, 14 de novembro de 2011
Intolerância a lactose
Esse fantasma já andava me rondando. Eu é que não percebi. Acabou que cápsulas lactobacilos mais uma virose me levou a fazer o exame e ao diagnóstico que eu não queria ter recebido: Intolerância a Lactose (IL).
O QUE É INTOLERÂNCIA À LACTOSE?
Intolerância à Lactose é o termo utilizado para pessoas que não conseguem digerir produtos lácteos (leite e seus derivados). Esta impossibilidade de digestão geralmente ocorre em pessoas que não produzem a enzima lactase ou produzem-na em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose. A maioria das populações têm uma perda progressiva da capacidade de absorção da lactose que inicia-se após os primeiros anos de vida.
O QUE É LACTOSE E LACTASE?
A Lactose é o açucar do leite, um dissacarídeo que com a ação da enzima lactase, tranforma-se em dois monosacarídeos: glucose e galactose. Estes carbohidratos simples, após formados, são facilmente absorvidos pelo corpo. No entanto, a falta ou deficiência na produção da lactase faz com que a lactose chegue até o intestino grosso sem ser absorvida pelo organismo. Ela é fermentada por bactérias causando gases e sintomas típicos de indigestão.
QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA INTOLERÂNCIA À LACTOSE?
Os sintomas mais comuns são a diarréia (ou à vezes constipação), distensão abdominal, gases, náusea e sintomas de má digestão. A severidade dos sintomas dependerá da quantidade de lactose ingerida assim como da quantidade de lactose que seu organismo tolera.
COMO TRATAR A INTOLERÂNCIA À LACTOSE
Não existe cura para a intolerância à lactose, mas é possível tratar os sintomas limitando, ou em alguns casos, evitando produtos com leite ou derivados. Muitas pessoas com IL conseguem ingerir leites deslactosados e outros produtos com baixo teor de lactose sem sentir os sintomas da intolerância à lactose. Com o passar do tempo e uma adaptação aos hábitos alimentares, cada pessoa pessoa aprenderá sobre quais alimentos lácteos poderá ingerir sem sentir sintomas.
Fonte: http://www.semlactose.com/index.php/sobre-intolerancia-lactose/. O Sem Lactose é o melhor site brasileiro sobre Intolerância a Lactose.
É importante lembrar que a vitamina D também deve ser mantida em quantidades normais no organismo, pois o seu consumo excessivo pode ser tóxico e resultar em uma perda acentuada de cálcio dos ossos. Abaixo você encontra uma lista de alimentos ricos em vitamina D e em cálcio, levando-se em consideração uma dieta sem leites e seus derivados.
Fontes Alimentares de Vitamina D
* inclui os tipos real, prateado, rosa e vermelho
Fontes de Cálcio*
Ainda estou sob observação do gastroenterologista para saber qual é o nível da minha IL. Terei essa resposta em meados de dezembro. Espero que seja leve e que eu possa comer queijo de vez em quando. De qualquer forma, isso já está resultando em nova mudança de hábitos, alimentares inclusive. E vai me dar algum trabalho (na cozinha) e terei que prestar bastante atenção (no supermercado).
O QUE É INTOLERÂNCIA À LACTOSE?
Intolerância à Lactose é o termo utilizado para pessoas que não conseguem digerir produtos lácteos (leite e seus derivados). Esta impossibilidade de digestão geralmente ocorre em pessoas que não produzem a enzima lactase ou produzem-na em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose. A maioria das populações têm uma perda progressiva da capacidade de absorção da lactose que inicia-se após os primeiros anos de vida.
O QUE É LACTOSE E LACTASE?
A Lactose é o açucar do leite, um dissacarídeo que com a ação da enzima lactase, tranforma-se em dois monosacarídeos: glucose e galactose. Estes carbohidratos simples, após formados, são facilmente absorvidos pelo corpo. No entanto, a falta ou deficiência na produção da lactase faz com que a lactose chegue até o intestino grosso sem ser absorvida pelo organismo. Ela é fermentada por bactérias causando gases e sintomas típicos de indigestão.
QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA INTOLERÂNCIA À LACTOSE?
Os sintomas mais comuns são a diarréia (ou à vezes constipação), distensão abdominal, gases, náusea e sintomas de má digestão. A severidade dos sintomas dependerá da quantidade de lactose ingerida assim como da quantidade de lactose que seu organismo tolera.
COMO TRATAR A INTOLERÂNCIA À LACTOSE
Não existe cura para a intolerância à lactose, mas é possível tratar os sintomas limitando, ou em alguns casos, evitando produtos com leite ou derivados. Muitas pessoas com IL conseguem ingerir leites deslactosados e outros produtos com baixo teor de lactose sem sentir os sintomas da intolerância à lactose. Com o passar do tempo e uma adaptação aos hábitos alimentares, cada pessoa pessoa aprenderá sobre quais alimentos lácteos poderá ingerir sem sentir sintomas.
Fonte: http://www.semlactose.com/index.php/sobre-intolerancia-lactose/. O Sem Lactose é o melhor site brasileiro sobre Intolerância a Lactose.
Suplementação de cálcio na dieta sem lactose
É importante lembrar que a vitamina D também deve ser mantida em quantidades normais no organismo, pois o seu consumo excessivo pode ser tóxico e resultar em uma perda acentuada de cálcio dos ossos. Abaixo você encontra uma lista de alimentos ricos em vitamina D e em cálcio, levando-se em consideração uma dieta sem leites e seus derivados.
Fontes Alimentares de Vitamina D
| Alimentos | Porção | Vitamina D (UI) |
| Bebida de soja | 1 xícara | 80 |
| Suco de laranja fortificado | 1/2 xícara | 45 |
| Gema de ovo | 1 | 25 |
| Arenque ou truta cozidos | 75 g | 156 |
| Cavala cozida | 75 g | 80 |
| Salmão cozido | 75 g | 225 |
| Salmão em lata ou cozido* | 75 g | 608 |
| Sardinha em lata | 75 g | 70 |
| Atum branco (normal ou light) em lata | 75 g | 41 |
Fontes de Cálcio*
| Nozes e Sementes | Porção | Cálcio (mg) |
| Tahini (pasta de gergelim) | 2 colheres de sopa | 130 |
| Amendoas tostadas | 1/4 xícara | 93 |
| Sementes de gergelim tostadas | 1/4 xícara | 50 |
| Carnes | Porção | Cálcio (mg) |
| Sardinha enlatada, com espinhas | 75 g | 286 |
| Salmão, enlatado com espinhas | 75 g | 208 |
| Grãos e cereais | Porção | Cálcio (mg) |
| Feijão branco | 3/4 xícara | 119 |
| Feijão preto | 3/4 xícara | 75 |
| Grão de bico | 3/4 xícara | 58 |
| Aveia | 1 tigela pequena | 165 |
| Bebidas | Porção | Cálcio (mg) |
| Bebida de soja fortificada com cálcio | 1 xícara | 319** |
| Suco de laranja fortificado com cálcio e vitamina D | 1/2 xícara | 165 ** |
| Leite com baixo teor de lactose | 1 xícara | 240 |
| Vegetais (cozidos) | Porção | Cálcio (mg) |
| Nabo | 1/2 xícara | 104 |
| Quiabo congelado | 1/2 xícara | 65 |
| Mostarda | 1/2 xícara | 55 |
| Couve | 1/2 xícara | 49 |
| Brocoli | 1/2 xícara | 46 |
| Beterraba | ½ xícara | 82 |
| Espinafre | ½ xícara | 122 |
| Outros | Porção | Cálcio (mg) |
| Laranja | 1 média | 52 |
| Açúcar mascavo | 30 g | 37 |
| Melaço de cana não refinado | 1 colher de sopa | 44 |
| Tofu com sulfato de cálcio | 150 g | 347 |
| Figos secos | 5 | 258 |
Ainda estou sob observação do gastroenterologista para saber qual é o nível da minha IL. Terei essa resposta em meados de dezembro. Espero que seja leve e que eu possa comer queijo de vez em quando. De qualquer forma, isso já está resultando em nova mudança de hábitos, alimentares inclusive. E vai me dar algum trabalho (na cozinha) e terei que prestar bastante atenção (no supermercado).
terça-feira, 20 de setembro de 2011
Whitesnake + Judas Priest em BH - Um épico
Disposta a aproveitar o máximo destes aguardados show, resolvi me preparar antecipadamente. Desde que os ingressos foram comprados, algo em torno de três meses atrás. Era extremamente necessário, pois eu não conhecia o Judas Priest. Então, comecei do começo: baixei uma coletânea e ouvi, dezenas de vezes. Depois, passei a ver no You Tube os clipes ou apresentações das músicas que fariam parte do setlist da turnê Epitaph. Não deixei de baixar e ouvir também o novo disco e o setlist da turnê do Whitesnake. O álbum "Forevermore" está muito bom, pesado e melódico na medida certa. Às vésperas dos shows, passei a ver as apresentações das turnês 2011 das duas bandas e no dia do show, vi os vídeos dos shows do Rio/São Paulo. Eu sabia a ordem das músicas e até mesmo como seria o cenário do show do Judas. Mas nada disso conseguiu me preparar para o que eu vi na noite de 13 de setembro de 2011. Nada seria capaz de me preparar para aquele momento épico.
Assim como as outras atrações internacionais que conferi no Chevrolet Hall, Coverdale e sua trupe foram pontuais. Eu ainda estava preparando para me sentar e quase caí com a onda sonora que me atingiu com "Best Years".
O show do Whitesnake foi ainda melhor do que o de 2008. Coverdale aproveitou a casa cheia para realizar um show fantástico. Com quase quarenta anos de carreira, David sabe lidar com o público como poucos. Esta é uma das melhores, se não a melhor, formação que o Whitesnake já teve. A parceria de Coverdale com o guitarrista Doug Aldrich caiu como uma luva para garantir uma sonoridade renovada para a banda. O resultado foi um show empolgante como há muito não se via. Só o Whitesnake já tinha feito valer a espera e o ingresso.
Enquanto aguardávamos o grande momento da noite, um enorme pano cobriu o palco, para aumentar ainda mais a ansiedade de todos os fãs. A essa hora, o Chevrolet Hall já havia se transformado em Chevrolet Hell, mas felizmente o calor nas arquibancadas não era tão intenso.
Eu não achava que Rapid Fire era uma boa música para começar um show. Mas estava completamente equivocada. E era só o início do evento artístico/cultural mais fantástico que eu já vi até hoje.
Foi sem dúvida alguma um dos maiores e mais incríveis shows já realizados na capital mineira. Pra mim, foi uma experiência épica, incrível e maravilhosa que valeu a pena ter vivido. Se eles se apresentassem novamente, eu estaria lá. Se eles ainda estivessem se apresentando neste momento, eu estaria lá. Compensou até o último centavo pela oportunidade de vivenciar tão grandioso espetáculo. Pode até ser que o Judas Priest encerre mesmo sua carreira, mas com certeza será eterno para os fãs que compartilharam este momento épico.
domingo, 11 de setembro de 2011
Fãs Old School
Fã que é fã tem disco de vinil da banda de heavy metal cujo show vai assistir na semana que vem.
Pois que venham os ingleses, estamos preparados!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pois que venham os ingleses, estamos preparados!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
domingo, 4 de setembro de 2011
Belo Horizonte - a cidade envergonhada
Há algum tempo venho percebendo que Belo Horizonte vem piorando muito nesta atual gestão da PBH. São inúmeros os problemas que se tornaram frequentes e que vem aflingindo mais e mais os moradores da capital mineira.
Como trabalhava no Centro, a primeira coisa que observei foi o enorme aumento de moradores de rua e, incluvise, usuários de drogas, não somente naquela região, mas também nos bairros mais próximos. Alguns pontos, como o que fica na Av. do Contorno, abaixo da estação do metrô, bem em frente a Rodovidária, estão lotados de moradores de rua. O que costumava ser um movimentado ponto de ônibus, agora é moradia para 30 a 50 pessoas que dormem sem nenhuma dignidade na calçada. A impressão que tenho é que:
- Os abrigos para moradores de rua não funcionam, ou estão fechados, mas não ouvi falar de nenhum aumento na quantidade destes abrigos, tendo em vista o aumento do número de moradores de rua;
- Belo Horizonte passou a receber uma quantidade imensa de retirantes, mas não soube de nenhuma ampliação no movimento migratório ou coisa parecida.
O problema, é que essa quantidade enorme de gente dormindo nas ruas, vem a sujeira, a violência e as drogas. Os grupos de usuários que ficavam limitados a alguns pontos da capital - como a Cracolândia, próximo ao conjunto IAPI - agora podem ser encontrados em vários outros locais da cidade, inclusive próximos a escolas.
Outro aspecto que ficou mais evidente são os pontos de prostituição na Av. Afonso Pena. Se antes eles existiam na área onde os belo-horizontinos chamam de Alto da Afonso Pena, agora eles se estendem até a proximidade do Instituto de Educação.
Mais um problema que eu não consigo entender é a presença dos hippies no quarteirão fechado da Rio de Janeiro, entre Rua dos Tamoios e Av. Afonso Pena. Eles eram cinco, agora já são quase duas dezenas e a cada dia o número aumenta. O local que foi revitalizado há alguns anos agora está sujo, depredado e é quase impossível passar por lá sem ser abordado pelos hippies. O que não consigo entender é como a PBH conseguiu tirar os camelôs, que estavam trabalhando, e não conseguem tirar os hippies que promovem a sujeira, a desordem e também usam drogas - maconha basicamente - a qualquer hora do dia.
O trânsito é outro ponto que só fez piorar. A hora do rush agora vai de 7h30 às 9h30 da manhã, em qualquer uma das regiões da cidade. Na volta pra casa, a mesma coisa, o congestionamento vai de 17h30 às 19h30. Os ônibus estão sempre lotados, sendo que os carros estão ficando velhos e nenhum sinal de renovação da frota. Fora quando a 'esperta' da Bhtrans não reduz o número de ônibus circulando alegando 'demanda'!
Mas o motivo deste post não é somente fazer um desabafo, mas comentar sobre a coleta de material reciclado. Uma amiga comentou na semana passada que BH não tem mais condição de processar todo material reciclado produzido. Experimentei isso ao vivo e em cores. Agora que trabalho no Santa Efigênia, tenho que levar meu lixo para reciclar para o centro, entre 8 e 8h30. Já experimentei dois pontos de coleta: O que fica atrás do Minascentro na Av. Bias Fortes. Ele está um nojo, não há outra definição. Além da quantidade enorme de lixo no chão, já que o material não cabe mais nos latões que estão lotados, o lugar é uma espécie de banheiro público.
Passei a levar para outro ponto próximo: Rua dos Timbiras, quase esquina com Rua Santa Catarina. E a cena foi semelhante: latões lotados e lixo acumulado no chão, atingindo quase a altura dos latões. São não é pior devido a proximidade ao templo maior da IURD, o que deve desestimular quem poderia usar o local como banheiro. Já passei de ônibus em frente ao posto de coleta da Praça da Assembléia e o cenário não é muito diferente. Uma vez, levei material para o posto que fica na Rua Bernardo Guimarães, em frente a Jari. E foi a mesma coisa: latões lotados e o lixo sendo colocado no chão mesmo.
Como trabalhava no Centro, a primeira coisa que observei foi o enorme aumento de moradores de rua e, incluvise, usuários de drogas, não somente naquela região, mas também nos bairros mais próximos. Alguns pontos, como o que fica na Av. do Contorno, abaixo da estação do metrô, bem em frente a Rodovidária, estão lotados de moradores de rua. O que costumava ser um movimentado ponto de ônibus, agora é moradia para 30 a 50 pessoas que dormem sem nenhuma dignidade na calçada. A impressão que tenho é que:
- Os abrigos para moradores de rua não funcionam, ou estão fechados, mas não ouvi falar de nenhum aumento na quantidade destes abrigos, tendo em vista o aumento do número de moradores de rua;
- Belo Horizonte passou a receber uma quantidade imensa de retirantes, mas não soube de nenhuma ampliação no movimento migratório ou coisa parecida.
O problema, é que essa quantidade enorme de gente dormindo nas ruas, vem a sujeira, a violência e as drogas. Os grupos de usuários que ficavam limitados a alguns pontos da capital - como a Cracolândia, próximo ao conjunto IAPI - agora podem ser encontrados em vários outros locais da cidade, inclusive próximos a escolas.
Outro aspecto que ficou mais evidente são os pontos de prostituição na Av. Afonso Pena. Se antes eles existiam na área onde os belo-horizontinos chamam de Alto da Afonso Pena, agora eles se estendem até a proximidade do Instituto de Educação.
Mais um problema que eu não consigo entender é a presença dos hippies no quarteirão fechado da Rio de Janeiro, entre Rua dos Tamoios e Av. Afonso Pena. Eles eram cinco, agora já são quase duas dezenas e a cada dia o número aumenta. O local que foi revitalizado há alguns anos agora está sujo, depredado e é quase impossível passar por lá sem ser abordado pelos hippies. O que não consigo entender é como a PBH conseguiu tirar os camelôs, que estavam trabalhando, e não conseguem tirar os hippies que promovem a sujeira, a desordem e também usam drogas - maconha basicamente - a qualquer hora do dia.
O trânsito é outro ponto que só fez piorar. A hora do rush agora vai de 7h30 às 9h30 da manhã, em qualquer uma das regiões da cidade. Na volta pra casa, a mesma coisa, o congestionamento vai de 17h30 às 19h30. Os ônibus estão sempre lotados, sendo que os carros estão ficando velhos e nenhum sinal de renovação da frota. Fora quando a 'esperta' da Bhtrans não reduz o número de ônibus circulando alegando 'demanda'!
Mas o motivo deste post não é somente fazer um desabafo, mas comentar sobre a coleta de material reciclado. Uma amiga comentou na semana passada que BH não tem mais condição de processar todo material reciclado produzido. Experimentei isso ao vivo e em cores. Agora que trabalho no Santa Efigênia, tenho que levar meu lixo para reciclar para o centro, entre 8 e 8h30. Já experimentei dois pontos de coleta: O que fica atrás do Minascentro na Av. Bias Fortes. Ele está um nojo, não há outra definição. Além da quantidade enorme de lixo no chão, já que o material não cabe mais nos latões que estão lotados, o lugar é uma espécie de banheiro público.
Passei a levar para outro ponto próximo: Rua dos Timbiras, quase esquina com Rua Santa Catarina. E a cena foi semelhante: latões lotados e lixo acumulado no chão, atingindo quase a altura dos latões. São não é pior devido a proximidade ao templo maior da IURD, o que deve desestimular quem poderia usar o local como banheiro. Já passei de ônibus em frente ao posto de coleta da Praça da Assembléia e o cenário não é muito diferente. Uma vez, levei material para o posto que fica na Rua Bernardo Guimarães, em frente a Jari. E foi a mesma coisa: latões lotados e o lixo sendo colocado no chão mesmo.
Neste final de semana, resolvi levar o material para a Unidade de Recebimento de
Pequenos Volumes (URPV), localizada à Av. Barão Homem de Melo, 300 - Bairro Jardim
América. E o que encontrei foi uma situação alarmante. Todos os latões estavam lotados, o lixo acumulado no chão quase alcançando a altura dos latões e as caçambas para entulho abarrotadas. O funcionário da SLU que trabalha no local, informou que a situação é ainda pior na segunda-feira pela manhã, além de tudo que está dentro da Unidade, também há aculumo de lixo na calçada, na entrada do local. É tanto lixo que já coloca em risco a saúde dos moradores da rua Cacuí, onde fica a entrada da Unidade. O funcionário informou que o acumulo está ocorrendo porque foi reduzido o número de caminhões que fazem a coleta do material, apesar do aumento da quantidade descartada pela população.
E esta cidade que vai receber jogos da Copa? Uma cidade que não respeita sua população, que não dá condições dignas para quem já não tem nem onde morar, que não dá condições de segurança e transporte para quem vai trabalhar, que não consegue nem processar a quantidade de lixo reciclável que produz?
Qualquer estudante de ensino médio sabe que o investimento na indústria de reciclagem só gera benefícios para as cidades, diminuindo a quantidade de lixo nos aterros sanitários, deixando a cidade mais limpa, preservando a natureza, movendo a economia e, talvez mais importante, gerando emprego e renda para pessoas muito pobres, que coletam lixo para sobreviver e não tem preparo e nem condição para buscar uma alternativa melhor. Por que a atual gestão da PBH prefere ver o problema aumentar e chegar a condições insustentáveis antes de tomar uma providência? A prevenção sempre foi uma política muito mais inteligente e econômica do que 'correr atrás do prejuízo'.
Belo Horizonte, minha cidade, está abandonada, largada, maltratada. Virou tabuleiro no jogo eleitoral e nós, meros peões. Uma imensa vergonha, mas parece que somente os moradores é que percebem e tem que conviver com isso...
segunda-feira, 15 de agosto de 2011
Daigoro
Agosto é um mês de comemorações, pelo menos aqui em casa. Aniversário do Leo, do nosso casamento, o meu aniversário e nosso aniversário de namoro. Além disso, vários de nossos amigos fazem aniversário em agosto. Geralmente, a gente consegue ir a festas desde o primeiro até o último final de semana do mês.
Desta vez, eu me dei bem. Fui surpreendida pelo Leo com o que vamos chamar de Daigoro.
O brinquedinho é mesmo fantástico!
domingo, 14 de agosto de 2011
Será que é pedir demais?
Será que é pedir demais um salão de beleza que não troque de manicure, cabelereira e designer de sombrancelhas a cada três meses?
Será que é pedir demais um salão de beleza com uma manicure que não tire demais das minhas cutículas ao ponto de deixar o canto dos meus dedos inflamados?
Será que é pedir demais um salão de beleza cujo designer de sombrancelhas não deixe pequenos cortes na minhas sombrancelhas ou pequenos machucados nas minhas pálpebras?
Será que é pedir demais um salão de beleza cujo cabelereiro(a) explique o corte que vai fazer no meu cabelo e porque este corte ficará bom em mim?
Será que é pedir demais um salão de beleza em que eu possa ter todas estas coisas sem gastar uma pequena fortuna?
É tão difícil assim???
Assinar:
Postagens (Atom)